Passgenauer Auszubildender - externes Ausbildungsmanagement

• Wir sichten die Bewerbungsunterlagen, prüfen Zugangsvoraussetzungen
• Wir laden zum Erstgespräch ein
• Wir führen den Einstellungstest durch
• Wir übermitteln Ihnen die Testergebnisse
  
  
• Sie entscheiden, welchen Bewerber wir für Sie zu einer Probearbeit einladen sollen
• Sie teilen uns mit, für welchen Bewerber Sie sich entschieden haben
• Sozialpädagogische Betreuung Ihrer Auszubildenden während der Ausbildung

Ausbildungskooperation

• Sie bilden aus oder möchten gern ausbilden?
• Sie können aber nicht alle und nur teilweise die vorgeschriebenen Ausbildungsinhalte in Ihrem Unternehmen vermitteln
  
  
• Wir bieten Ihnen die Ausbildung im Verbund an
• Wir vermitteln die Ausbildungsinhalte, die Sie nicht oder nur teilweise in Ihrem Unternehmen vermitteln können
• Wir stimmen mit Ihnen die Lehrgänge ab
• Wir informieren Sie regelmäßig über die Umsetzung der Inhalte

Zusatzqualifizierung
Sie haben einen guten Auszubildenden und möchten ihn gern über den Ausbildungsrahmen hinaus qualifizieren?

Wir bieten Ihnen Zusatzqualifikationen für

• berufsspezifische und berufsübergreifene Spezialisierungen
• volks- und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• IT-Kompetenzen
  und
• Fremdsprachen an

Alle angebotenen Leistungen sind förderfähig. Wir unterstützen Sie bei der Antragstellung und übernehmen für Sie den Papierkrieg.

Zugangsvoraussetzungen:

• Junge Facharbeiter mit gutem Berufsabschluss, die beruflich weiter kommen möchten
• berufserfahrene Facharbeiter, die eine Führungsposition übernehmen möchten

Termin: auf Anfrage
              5 Wochen mit je 35 Unterrichtstunden / Woche
              Montag - Freitag von 08.00 bis 15.00 Uhr

Gebühr: je Modul 101,50 €

Inhalt:

1. Modul: Führung                                                                             35 Stunden
    Erkennen und Stärken der Führungspersönlichkeit

2. Modul: Rhetorik, Moderation                                                         35 Stunden

3. Modul: Strategisches Management                                               35 Stunden

4. Modul: Zeit-, Selbst- und Stressmanagement                                35 Stunden

5. Modul: Die Kunst, Menschen zu managen                                      35 Stunden

Abschluss: Teilnahmebestätigung des Trägers

Inhalt:

Modul I - Richtig starten!                                                            6 Stunden - 84,00 €

Analyse Ihres Leistungsbildes

• Analyse Ihres persönlichen Verkaufsverhaltens
• Analyse Ihres Verkäuferverhaltens

Individueller Maßnahmeplan

• Schritte zum aktiven Verkauf

Ihr Einarbeitungsplan

• vom Plan zur Gewohnheit

Modul II - Verkaufsstrategien

Motive und nicht Meinungen verkaufen                                        8 Stunden - 112,00 €

• "Erster Eindruck" - die ersten Sekunden entscheiden - Einstiegsmöglichkeiten in das Gespräch
• mit System  ermitteln, was der Kunde wirklich will
• Training von verschiedenen Systemen

Wie entscheiden Sie und nicht Ihr Gast                                        8 Stunden - 112,00 €

• Nutzen anbieten - Einwände als Chance nutzen
• im Preisbereich gewinnen
• den Auftrag sichern
• üben von Argumentationen
• Aktionen

Modul III - Planung und Zeitmanagement                                  8 Stunden - 112,00 €

Analyse Kundenpotential
Beschaffung von Informationen über Ihre Gäste
Aktionsplanung

• Möglichkeiten zur Ermittlung von Informationen

Verkaufen unter Stress

• in der Ruhe liegt die Kraft - wie finden Sie Ihren Weg

Modul IV - Verkaufsgespräche am Telefon I                               8 Stunden - 112,00 €

Argumente

• Ihre Telefonwirkung verbessern
• die "Tür" weit öffnen
• Telefon-Fragetraining
• Nutzen "hörbar" machen
• Einwände sicher entkräften
• das "OK" vom Kunden holen
• motiviert durchhalten!

Modul V - Verkaufsgespräche am Telefon II                                8 Stunden - 112,00 €

Akquise

• Strategien der Neukundengewinnung - Gesprächsleitfaden erarbeiten
• der telefonische Erstkontakt
• der Erstkundenbesuch
• mit dem ersten Eindruck gewinnen
• überzeugen statt überrumpeln
• aus "Misserfolgen" Nutzen ziehen
• Sie trainieren aktiv mit der Telefonanlage

Modul VI - Auswertung und Verarbeitung von Gastgesprächen   4 Stunden - 56,00 €

Erkennen Sie, wie zufrieden Ihre Gäste wirklich sind

• aktives Zuhören
• Eindrücke sammeln und auswerten
• Befragungsmöglichkeiten

Modul VII - Kompetenz und Motivation                                           6 Stunden - 84,00 €

• Schritte zur Selbstanalyse
• Schritte zur Selbstmotivation
• Verwendung Ihrer Stärken und Schwächen

Modul VIII - Angst vor Reklamationen?

Differenzierung: Einwand - Vorwand                                                  4 Stunden - 56,00 €

• wütende Kunden "einfangen"
• Reklamationsbriefe bearbeiten

Mit Einwänden richtig umgehen                                                       10 Stunden - 140,00 €

• Ihre Schritte zum Erfolg
• souveränes Führen von Reklamationsgesprächen
• "Nein"-sagen können
• Energiequellen sichern
• Nachfassgespräche als Verkaufschance
• Sie trainieren

Abschluss: Teilnahmebestätigung des Trägers

"Basiswissen für Existenzgründer und Jungunternehmer im Hotel- und Gastgewerbe"

Lernen Sie die wichtigsten Dinge, die Sie zum erfolgreichen Start in die eigenen Existenz brauchen:

Erfahren Sie, welche Schritte Sie gehen müssen und erwerben Sie

• Gründungs-Know-how
• Finanzierungs-Know-how
• Management-Know-how
• E-Business Know-how

Termin: auf Anfrage

Inhalt:

Modul I - "Der Weg in die Selbständigkeit
24 Unterrichsstunden - 194,00 € Netto-Kosten

• Businessplan
  Konzept über Ihre Geschäftsidee, das alle Faktoren Ihrer Geschäftsidee beinhaltet
  (Servicequalität, Rechtsform des Unternehmens, Standort, Umweltschutz)
• Brancheninformation
• Hotel- / Gastgewerbe
• Korrespondenz
• Geschäftsbriefe / Geschäftspartner
• Markteting
  Kunden- und Geschäftspartnergewinnung / Öffentlichkeitsarbeit / Vertragsverhandlungen
• Personal
• Qualifikation, Personalrecht, Unternehmerkapital "Personal"
• Steuern
  Was fordert das Finanzamt von meinem Unternehmen?
  Was fordert das Finanzamt vom Unternehmer?

Modul II - "Das Finanzierungskonzept"
16 Unterrichtsstunden - 136,00 € Netto-Kosten

• Art der Gründung
  Kleingründung, Nebenerwerbsgründung, Unternehmensnachfolge
• Wachstumsziele
  Marktanteile
• Höhe des Finanzierungskapitals
  Ausstattung, Arbeitsmittel Kauf oder Mieten, Leasing, Puffer
• Eigenkapital
  Notwendig oder geht es auch ohne?
• Finanzierungszeiträume
  Höhe der Tilgungsraten, Höhe der Zinsen
• Sicherheiten
  Welche Sicherheiten kommen in Frage?
• Kaptialgeber
  öffentliche Kapitalgeber, Banken, Sparkassen;
  Welcher ist für mein Unternehmen der Richtige?
• Förderprogramme
  Was kann gefördert werden ?   Wer fördert?   Training "Vorbereitung auf Bankgespräche"

Modul III - "Unternehmensmanagement"
40 Unterrichtsstunden - 347,00 € Netto-Kosten

In diesem Modul erweitern Sie Ihre fachlichen Kenntnisse im Hotel- und Gastgewerbe berufsübergreifend. Dadurch sind Sie als zukünftiger Unternehmer im Hotel- und Gastgewerbe in der Lage Schnittstellen zu erkennen, Prozesse abzustimmen und Kontrollen auszuüben.

Beruf: Restaurantfachmann / -frau

• Grundkenntnisse in den Bereichen Rezeption, Küche, Hausdame

Beruf: Hotelfachmann / -frau

• Grundkenntnisse in den Bereichen Küche, Restaurant, (Hausdame)

Beruf: Koch / Köchin

• Grundkenntnisse in den Bereichen Restaurant, Rezeption, Hausdame

Abschluss: Interne Prüfung und Zertifikat des Trägers