- Erstausbildung
- Umschulung
- Gastronomie - Nachholung der Berufsabschlüsse
- Prüfungsvorbereitung
ERSTAUSBILDUNG
Koch / Köchin
Aufnahmevoraussetzungen:
- gesundheitliche Eignung
- Hauptschulabschluss
- Vermittlung durch Agentur für Arbeit
Die Ausbildungszeit beträgt drei Jahre / Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte nach dem Rahmenlehrplan für Köche
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Koch / Köchin (IHK)
Hotelfachmann / -frau
Aufnahmevoraussetzungen:
- gesundheitliche Eignung
- Hauptschulabschluss
- Vermittlung durch Agentur für Arbeit
Die Ausbildungszeit beträgt drei Jahre / Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte nach dem Rahmenlehrplan für Hotelfachmann / -frau
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Hotelfachmann / -frau (IHK)
Restaurantfachmann / -frau
Aufnahmevoraussetzungen:
- gesundheitliche Eignung
- Hauptschulabschluss
- Vermittlung durch Agentur für Arbeit
Die Ausbildungszeit beträgt drei Jahre / Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte nach dem Rahmenlehrplan für Restaurantfachmann / -frau
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Restaurantfachmann / -frau (IHK)
Fachkraft im Gastgewerbe
Aufnahmevoraussetzungen:
- gesundheitliche Eignung
- Hauptschulabschluss
- Vermittlung durch Agentur für Arbeit
Die Ausbildungszeit beträgt zwei Jahre / Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte: nach dem Rahmenlehrplan für Fachkraft im Gastgewerbe
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Fachkraft im Gastgewerbe (IHK)
Fachkraft für Systemgastronomie
Aufnahmevoraussetzungen:
- gesundheitliche Eignung
- Hauptschulabschluss
- Vermittlung durch Agentur für Arbeit
Die Ausbildungszeit beträgt drei Jahre / Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte: nach dem Rahmenlehrplan der Fachkraft für Systemgastronomie
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Fachkraft im Gastgewerbe (IHK)
UMSCHULUNG
Koch / Köchin
Aufnahmevoraussetzungen:
- abgeschlossene Berufsausbildung
- gesundheitliche Eignung
- Ausnahmeregelungen nach Absprache
Ausbildungszeit: 2 Jahre (21 Monate), Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte: nach dem Rahmenlehrplan für Köche
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Koch / Köchin (IHK)
Restaurantfachmann / -frau
Aufnahmevoraussetzungen:
- abgeschlossene Berufsausbildung
- gesundheitliche Eignung
- Ausnahmeregelungen nach Absprache
Ausbildungszeit: 2 Jahre (21 Monate), Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte: nach dem Rahmenlehrplan für Restaurantfachmann / -frau
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Restaurantfachmann / -frau (IHK)
Hotelfachmann / -frau
Aufnahmevoraussetzungen:
- abgeschlossene Berufsausbildung
- gesundheitliche Eignung
- Ausnahmeregelungen nach Absprache
Ausbildungszeit: 2 Jahre (21 Monate) Termine auf Anfrage
Ausbildungsinhalte: nach dem Rahmenlehrplan für Hotelfachmann / -frau
Unterbringung: in Quedlinburg bei Bedarf möglich
Abschluss: Berufsabschluss als Hotelfachmann / -frau (IHK)
GASTRONOMIE - NACHHOLUNG DER BERUFSABSCHLÜSSE
Koch / Köchin, Hotelfachmann / -frau, Restaurantfachmann / -frau, Fachkraft im Gastgewerbe
Zielgruppe
- Beschäftigte aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe ohne Berufsabschluss mit mindestens 4,5 Jahren Berufserfahrung
- Arbeitslose ohne Berufsabschluss mit mindestens 4,5 Jahren Berufserfahrung
- Auszubildende / Umschüler, die die Abschlussprüfung nicht bestanden oder nicht abgelegt haben
Zugangsvoraussetzungen:
- Die Erfüllung der Zugangsvoraussetzungen nach § 43 BBIG und die Zulassung durch die zuständige Kammer
- bisher absolvierte Berufsausbildung in der Gastronomie bzw. mindestens 4,5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
Termin: in Vorbereitung auf die Sommer- bzw. Winterprüfungen der IHK Magdeburg
- Modul Theorie und Praxis - 910 Stunden
- Modul Theorie - 840 Stunden
- Montag - Freitag, 07.30 - 15.00 Uhr
Inhalt:
Wiederholung und Festigung von Kenntnissen und Fertigkeiten der im Ausbildungsrahmenplan vorgegebenen Inhalte
- in komprimierter Form
- methodisch aufbereitet und
- sozialpädagogisch betreut
Ziel: Berufsabschluss in den Berufen
- Koch / Köchin
- Hotelfachmann / -frau
- Restaurantfachmann / -frau
- Fachkraft im Gastgewerbe
Abschluss: Berufsabschluss nach IHK-Prüfung im entsprechenden Ausbildungsberuf
Förderung: durch die Agentur für Arbeit / ARGE´n / KoBa möglich
PRÜFUNGSVORBEREITUNG
Zugangsvoraussetzungen:
- Auszubildende in den Berufen Hotelfachmann / -frau, Restaurantfachmann / - frau, Koch / Köchin, Fachkraft im Gastgewerbe
Termin: jeweils 10 Termine, montags von 15.00 bis 18.00 Uhr
Sommerprüfungen - von März bis Juni
Winterprüfungen - von Oktober bis Dezember
Gebühren: gesamt für 10 Termine inklusive Wareneinsatz und Arbeitsunterlagen
- 250,00 € Koch / Köchin
- 200,00 € Restaurantfachmann / -frau
- 175,00 € Hotelfachmann / -frau, Fachkraft im Gastgewerbe
Inhalt:
- Zielgerichtete und erfolgsorientiert Vorbereitung auf die schriftlichen und praktischen IHK-Prüfungen
- Training der Prüfungsabläufe und der vorgeschriebenen Zeitrichtwerte zum Abbau der Prüfungsangst
- Optimierung der Arbeitsabläufe zur Festigung der fachspezifischen Kenntnisse und Fertigkeiten
Berufsbekleidung und Gesundheitszeugnis sind mitzubringen!
Achtung: Wünsche nach zusätzlichen Terminen nach Absprache!
