Nach telefonischer und schriftlicher Kontaktaufnahme mit dem College Jeanne d´ Arc in Auloye-Aymeries kam es im September 2000 zu einem ersten persönlichen Kontakt mit dem BZG, bei dem das Wann, Wer, Wo und Wie der geplanten Praktika besprochen wurde.

Der Gegenbesuch in Frankreich folgte im Dezember 2000 - letzte Absprachen und Vereinbarungen wurden getroffen, ehe im Januar 2001 die ersten Auszubildenden und Schüler der Berufsfachschule Gastronomie für 3 Wochen nach Aulnoye-Aymeries fuhren.

Seit dem finden regelmäßig in Frankreich und Deutschland Praktika statt.

Das EU-Progragmm Leonardo da Vinci hat mit dem Projekt "Regionalküche in Europa" die Polnische Schule Zespól Szkól Uslugowo - Gospodarczych in Pleszew und das BZG zusammengeführt.

In der Zeit vom 23.05.2005 - 13.06.2005 weilten 15 polnische Schüler und Ihre Betreuer im BZG.

Neben Grundlagen aus der gastronomischen Ausbildung werden harztypische Speisen zubereitet, gastronomische Hersteller besucht sowie Sehenswürdigkeiten besichtigt.

Wir würden uns freuen, wenn diesem ersten Praktikum noch viele folgen.